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QUESO DE OVEJA CURADO EN MANTECA DE CERDO IBÉRICO, ARTESANO CUÑA 300GR.

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SIN GLUTEN. SIN LACTOSA. 

Queso de La Mancha hecho con leche de ovejas manchegas que pastan en libertad y cuajo vegetal, curado entre 6 y 9 meses con corteza de manteca de cerdo ibérico. Básicamente es el mismo queso que el curado manchego, aunque sin la DO por sus ingredientes adicionales de curación. 

Es un queso de sabor persistente, con una textura más suave aportada por la manteca de cerdo. La corteza es comestible y le da un sabor maravillosamente intenso. 

Los quesos artesanos combinan muy bien con panes especiales de sésamo o frutos secos, que realzan su sabor, o con otras tapas como los embutidos ibéricos o la tortilla española de cebolla.  

Cantidad

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QUESO DE OVEJA CURADO EN MANTECA DE CERDO IBÉRICO, ARTESANO CUÑA 300GR

Para que se realce su sabor, recomendamos sacar de su envoltorio y conservar en frío en un recipiente cerrado de cristal. Consumir a temperatura ambiente. Corte tradicional: en pequeñas cuñas de 0,5 cm.

El proceso de elaboración es artesanal y garantiza su calidad y naturalidad. Con una curación de entre 6 y 9 meses, tiene una textura firme y compacta, mantecosa al paladar. Su corteza es comestible. Al corte, se cuartea con pequeños "ojos", característica propia del queso auténtico de La Mancha. 

Elaborado por Quesos Artesanos Villarejo (Cuenca, La Mancha), España. Premios: medalla de plata Singapore Taste Awards 2019, producto de calidad superior 2* Great Taste Awards 2019 Londres (UK).

INGREDIENTES 

Leche cruda de oveja, sal, cuajo vegetal, fermentos lácticos, Estabilizador: E-509 y conservador: Lisozyma (derivado del huevo). Producto sin lactosa. 

En corteza: Manteca de cerdo ibérico.

Corteza natural comestible

VALORES NUTRICIONALES

Valores medios por 100g 

Valor Energético 1843 kJ / 444 kcal 

Grasas Totales 37,3g

de las cuales Saturadas 24,5g

Hidratos de Carbono 1,9g

de los cuales Azúcares 0g

Proteínas 25,4g

Sal 1,8g

Calcio 785mg

Producto de larga duración. Caducidad en etiqueta. 

TAP018