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SCHAFSKÄSE IN IB.SCHMALZ GEREIFT (6-9 MO.) CA.300g Stck.
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GLUTENFREI. LAKTOSEFREI.
Käse aus La Mancha, hergestellt aus Milch von Schafen aus Freilandhaltung und pflanzlichem Lab, 6 bis 9 Monaten gereift, mit einer Rinde aus Schmalz von iberischen Schweinen. Serviervorschlag: Traditioneller Schnitt in kleine Keilförmige Scheiben von 0,5 cm.
Es ist ein Käse mit einem anhaltenden Geschmack, einer weichen Textur, die durch das Schmalz entsteht. Die Rinde ist essbar und verleiht ihm einen wunderbar intensiven Geschmack.
Handwerklich hergestellter Käse, lässt sich sehr gut mit speziellen Sesam- oder Schalenfrüchtebrot kombinieren, das seinen Geschmack verstärket, oder mit anderen Tapas wie iberischen Würsten oder spanischem Kartoffelomelett.
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SCHAFSKÄSE IN IB.SCHMALZ GEREIFT (6-9 MO.) CA.300g Stck.
Käse wie der gereifte Manchego-Käse, allerdings ohne D.O. Zertifikat wegen seiner zusätzlichen Reifungsbestandteile.
Herstellungsprozess ist "artesano" (traditionelle Herstellung) und garantiert seine Gualität und Natürlichkeit. Er ist 6 bis 9 Monaten gereift und hat eine feste und kompakte Textur, butterartig am Gaumen. Wenn er geschnitten wird, ist reine Oberfläche rissing mit kleinen "Augen", Charakteristich für echten Manchego-Käse.
Um seinen Geschmack zu verbessern, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und im Kühlschrank in einem geschlossenen Glasbehälter aufzubewahren. Bei Raumtemperatur verzehren.
Letzte Auszeichnungen: Silbermedaille Singapore Taste Awards2019, Silbermedaille International Cheese Awards Nantwich 2018, Bronzemedaille beim Internationalen Welttbewerv "Premio Roma" 2018, Silbermedaille World Cheese Awards London 2017.
ZUTATEN: Schafsrohmilch, Salz, pflanzliches Lab, Milchsäurebakterien, Stabilisator: E-509 und Konservierungsmittel: Lisozyma (aus Eiern gewonnen)
GLUTENFREI. LAKTOSEFREI
Rinde bestehend aus Schmalz von iberischem Schweinen. Essbare Rinde.
NÄHRWERTE
Durchschnittswerte pro 100g
Energiewert 1843 kJ / 444 kcal
Fett insgesamt 37,3g., davon gesättigte 24,5g
Kohlenhydrate 1,9g., davon Zucker 0g
Eiweiß 25,4g
Salz 1,8g
Kalzium 785mg
AUFBEWAHRUNG: Im Kühlschrank aufbewahren.
MHD auf Original Etiketten. Lang haltbares Produkt.
Hersteller: Quesos Artesanos Villarejo, S.L.
Cuenca (La Mancha, Spanien).
TAP018
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GLUTENFREI. LAKTOSEFREI.
Käse aus La Mancha, hergestellt aus Milch von Schafen aus Freilandhaltung und pflanzlichem Lab, 6 bis 9 Monaten gereift, mit einer Rinde aus Schmalz von iberischen Schweinen. Serviervorschlag: Traditioneller Schnitt in kleine Keilförmige Scheiben von 0,5 cm.
Es ist ein Käse mit einem anhaltenden Geschmack, einer weichen Textur, die durch das Schmalz entsteht. Die Rinde ist essbar und verleiht ihm einen wunderbar intensiven Geschmack.
Handwerklich hergestellter Käse, lässt sich sehr gut mit speziellen Sesam- oder Schalenfrüchtebrot kombinieren, das seinen Geschmack verstärket, oder mit anderen Tapas wie iberischen Würsten oder spanischem Kartoffelomelett.